Starke Bäcker hat umgebaut

Starke Bäcker bekennt sich zum neuen Standort in Osterholz-Scharmbeck: Das ehemalige Schilling-Gebäude in der Koppelstraße wurde zu einem großzügigen Café umgebaut und ist wieder geöffnet.

Osterholz-Scharmbeck. Nick Starke hat sein Versprechen gehalten: „Wir werden noch umfangreicher umbauen, wenn sich der Standort bewährt“ - so hatte es der Bäckermeister von Starke Bäcker vor rund einem Jahr, als das Schwaneweder Familienunternehmen in das Gebäude der ehemaligen Bäckerei Schilling in der Koppelstraße eingezogen ist, gesagt.

Der Standort hat sich mehr als bewährt. „Wir haben schnell gemerkt, dass wir hier einen Nerv getroffen haben“, sagt Marc Runge, der bei Starke Bäcker für das Marketing verantwortlich ist, und bedankt sich bei allen Kunden. So folgte dann auch der geplante Umbau. Mehrere Wochen lang wurden die frischen Backwaren in einem Verkaufswagen auf dem großzügigen Kundenparkplatz angeboten, während drinnen die Handwerker die Bäckerei auf den Kopf stellten. Seit Ende August ist das Fachgeschäft nun wieder geöffnet.

Unmittelbar nach dem Umzug sah der Innenbereich noch fast genau so aus, wie die Familie Schilling ihn verlassen hatte - die Entscheidung von Starke Bäcker, sich in der Koppelstraße anzusiedeln, war kurzfristig gefallen. Jetzt hat sich das Gebäude in einen einladenden, gemütlichen Treffpunkt für Kaffee und Kuchen verwandelt. Eine Trennwand musste weichen und eröffnete ganz neue Möglichkeiten im historischen Gebäude: Die neue Niederlassung von Starke Bäcker ist nicht nur ein Fachgeschäft, sondern gleichzeitig ein helles, offenes Café mit 30 Sitzplätzen. Passend dazu gibt es ab sofort ein Frühstücksangebot, Kaffee und Kuchen sowieso.

Nachdem klar wurde, dass der neue Standort mehr als ein Pop-Up-Store sein würde, hat Starke Bäcker auch die Öffnungszeiten erweitert: Montags bis freitags ist von 6.30 bis 16 Uhr geöffnet, samstags von 6.30 bis 13 Uhr. Am Sonntag ist das Café von 7 bis 16 Uhr durchgehend geöffnet.