Positiv in die neue Saison

Stade. Trotz aller Umstände starten die niedersächsischen Spargel-Anbaubetriebe in diesem Jahr recht positiv gestimmt in die Saison, wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LKW) mitteilt. Das liegt zum einen an der guten Witterung: So trug der Kältereiz im Winter für einen gleichmäßigen und guten Erntestart bei. Zum anderen bessert sich die Verbraucherstimmung langsam wieder.

Vorbereitung

Die Vorbereitung der Flächen beginnt teilweise im Vorjahr. Im Herbst ziehen einige Anbaubetriebe die Dämme, legen Folie und stecken bereits Stäbe für die spätere Tunnelfolie. Derzeit wird vor allem die Vermarktung und das Personal vorbereitet. Saisonarbeiter:innen unterstützen die Betriebe.

Gestiegen Kosten

Aufgrund verschiedener Umstände haben die Verbraucher:innen mit höheren Preisen zu rechnen. Sowohl die Inflation, der Krieg in der Ukraine als auch der gestiegene Mindestlohn machen den Spargel in diesem Jahr teurer. Zudem spüren viele Betriebe noch immer die durch die Corona-Pandemie verursachten Mehrkosten, da sie erhebliche Summen in die Infrastruktur ihres Betriebes gesteckt haben.

Hofladen Gut Kuhla

Nichtsdestotrotz ist die Stimmung auf Gut Kuhla gut. Hier wird freudig Spargel gestochen, sodass Spargelfans im Hoflasden ab sofort wieder frischen Spargel bekommen.

Täglich von 8 bis 18.30 Uhr hat der kleine Laden für seine Gäste geöffnet. Neben dem Spargel werden auch die passenden Beilagen angeboten: Von Kartoffeln über Schinken, Eier und Soßen sowie hausgemachte Fruchtaufstriche und Liköre bis zu Weißweinen und ab Mai aromatischen Erdbeeren, gibt es alles was das herz begehrt. Gut Kuhla befindet sich in Himmelpforten, Kuhla 6.

Auch die über 20 Verkaufsstände im Norden zwischen Cuxhaven und Hamburg haben wieder geöffnet und bereiten damit allen eine Freude für ein leckeres und gesundes Essen zu Hause.